Mi accorgo che però è giunto il tempo di fare un rapido punto della situazione.
Partiamo col raccontare la produzione che ha seguito la Kolsch. Si tratta di una Saison che ho realizzato come Birra "Estiva" anche se nella realtà dei fatti è risultata una birra con una gradazione alcolica vicina al 7% e con una produzione di esteri (Eccessiva) che rende la bevuta un pò pesante.
Di seguito il video della cotta.
Nei prossimi giorni racconterò le cotte che mi hanno accompagnato nel periodo estivo.
See you!